⭐️難度：3/5
⭐️食材：雞腿5只，薑1塊，蔥白，蔥綠，芫茜隨意。
⭐️調味料： 鹽焗雞粉，糖，胡椒粉，料酒，麻油。
⭐️簡約食譜：
1. 雞腿洗凈備用；
2. 將一半蔥白切絲，2/3的蔥切絲備用；
3. 芫茜切碎備用；
4. 準備一鍋水，加入薑，蔥白。水滾後下雞腿和2大匙的料酒，中大火滾約3分鐘後轉中小火煲約6-8分鐘，熄火焗30分鐘。直至看到雞腿開始骨肉分離的時候就撈起過冷河洗凈，放入冰櫃雪藏約30分鐘或浸冰水20分鐘備用；
5. 將冰凍過後的雞腿撕碎。推薦使用圖中在DAISO就可以買到一次性手套喔！
6. 按自己口味加入半小包或以上的的鹽焗雞粉，一小茶匙糖，適量麻油，胡椒粉把調味料和雞肉拌勻；
7. 加入蔥絲和芫茜，拌勻就可享用啦！
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